Створення проєкту готелів та пансіонатів
Проєкт готелю – набір документації, що визначає призначення, планування всього готелю та номерів окремо, розташування житлових корпусів та інших будівель, ресторану, бару, інших частин закладу. Складається після придбання ділянки під будівництво ще до початку робіт зі зведення. Проєкт готелю вимагає відповідального підходу та відповідності великій кількості регламентів, норм для комфорту, безпеки як мешканців, так і персоналу.
Готель є складним функціональним об’єктом. Він має бути комфортним, виглядати красиво зовні та всередині, відповідати вимогам безпеки. При плануванні його обстановки не обійтися лише зонуванням простору, потрібен більш комплексний і серйозний підхід. Важливо, щоб клієнти не стикалися із працівниками. Для цього практикують розподіл номерів по блоках з поверховим обслуговуванням та різними виходами до ресторану, ресепшену, басейну.
Основні етапи проєктування
Сам процес складання проєкту готелю умовно поділяється на три етапи. Визначемо ключові вимоги:
- концепція закладу – чи планується відкрити готель, міні-готель, хостел, передбачити додаткові варіанти відпочинку. На цьому етапі розраховується фінансова модель (цінова категорія номерів);
- підготовка, експертиза документів та креслень з графічними планами. Вони необхідні, щоб отримати дозвіл на будівельні роботи – без нього не можна розпочинати проєкт;
- детальне опрацювання всіх складових проєкту з кошторисом та фінальними кресленнями. Ці папери надсилають на будівельний майданчик для реалізації. Починаючи планування, майбутній власник повинен насамперед відповісти на питання, купити готовий проєкт готелю або створити індивідуальний. Якщо вибрати перший варіант, вдасться добре заощадити гроші та час на розробку проєктно-технічних паперів, розрахунки. Але необхідно враховувати, що в такій ситуації не передбачаються особливості конкретної ділянки та клімат місцевості, тому можуть виникати непередбачувані ситуації.
Заклад повинен відповідати низці вимог, виходячи з концепції. Якщо це великий курортний готельний комплекс, тоді в ньому потрібно розпланувати зони відпочинку, дитячі, спортивні майданчики, визначити місце для лазні або сауни. Мотелі – набори номерів, розрахованих тільки на ночівлю постояльця, без шаф, але з місцем для стоянки автомобіля.
Що входить до документації проєкту готелю
Перш ніж розпочинати роботи, потрібно отримати дозвіл на будівництво. Проєкт готелю – не просто комплект паперів, де схематично вказується планування готелю та номерів. Це важливий документ і він має бути узгоджений в органах архітектури держбуднагляду. Вихідні дані на проєктуваня видає або місцевий орган самоврядування, або представники органів влади, а дозвіл на будівництво – Державна інспекція архітектури та містобудування.
Основний перелік проєктної документації для готельного комплексу, готелю, мотелю, кемпінгу є таким:
- планування земельної ділянки у вигляді схеми щодо навколишньої території та всіх об’єктів поряд. У плані чітко вказуються межі. Надалі він знадобиться для детальнішого проєктування всіх будівель та підведення інженерних мереж, зокрема електрики, газу;
- ескіз. Це візуальне відображення майбутнього об’єкта чи його архітектурний план. При його складанні розраховується приблизна витрата будматеріалів для фундаменту, стін, перекриттів, покрівлі;
- розрахунки комунікацій та інженерних систем. На цьому етапі визначаються втрати тепла, встановлюється, де потрібно монтувати витяжки, якою має бути їхня потужність.
Важливим документом є містобудівний розрахунок. Він визначає не лише межі готелю, а й його відповідність вимогам безпеки. Вказаний документ потрібно складати не лише перед будівництвом, а й тоді, коли планується реконструкція будівлі. Подробиці можна уточнити у спеціаліста, зателефонувавши за номером (095) 488-55-66.
Проєкт на міні-готель, готельний комплекс або мотель включає робочу документацію. Це описи номерів, громадських зон, докладні вимоги до їх зовнішнього та внутрішнього оздоблення, специфікація інфраструктури, конструктивні, архітектурні рішення.
Проєктування номерів готелю
Цей процес також має свої нюанси: розташування – далі від автотрас та інфраструктури готелю, де мінімум шуму. Важливою є ізоляція від кухні. Не можна розміщувати номерний фонд у цокольних приміщеннях, підвалах. Площа – точно за нормативами чи трохи більше. Меблі, обладнання – комфортні, прості у використанні, справні.
Розробка проєкту для будівництва готелю має численні переваги, які сприяють успішному розвитку та експлуатації готельного бізнесу:
- Оптимізація функціональності: розробка проєкту дозволяє ретельно продумати функціональні потреби готелю, включаючи розміщення номерів, лобі, ресторанів, конференц-залів, спа-центрів та інших службових приміщень. Це допомагає забезпечити ефективну організацію простору та оптимальне використання ресурсів.
- Естетика та дизайн: розробка проєкту дозволяє врахувати архітектурні та дизайнерські особливості, щоб створити привабливе та комфортне середовище для гостей. Естетичне оформлення готелю сприяє позитивному враженню клієнтів і сприяє підвищенню рейтингу та популярності закладу.
- Врахування потреб аудиторії: розробка проєкту дозволяє аналізувати та враховувати потреби цільової аудиторії готелю. Це може включати врахування вимог щодо розміщення, зручностей, послуг та інших факторів, які важливі для задоволення потреб гостей.
- Безпека та інженерні аспекти: під час розробки проєкту можуть бути враховані питання безпеки та інженерних комунікацій, таких як системи протипожежного захисту, вентиляції, кондиціювання повітря, електропостачання та водопостачання. Це допомагає забезпечити безпеку та комфорт гостей.
- Ефективне використання ресурсів: розробка проєкту дозволяє ефективно планувати використання ресурсів, таких як фінансові, матеріальні та людські ресурси. Це допомагає уникнути зайвих витрат та забезпечити оптимальний результат.
- Стратегічне позиціонування на ринку: розробка проєкту дозволяє визначити стратегічні конкурентні переваги готелю, такі як унікальні послуги, локація, цінова політика тощо. Це допомагає залучати та утримувати клієнтів та підвищує конкурентоспроможність готелю на ринку.
- Контроль будівництва: ви завжди зможете проконтролювати підрядну організацію на предмет їхньої прозорості відносно вас і будівництва вашого готелю!
Отже, розробка проекту є важливим етапом у створенні готелю, який дозволяє максимально врахувати потреби аудиторії, забезпечити ефективне використання ресурсів та забезпечити конкурентні переваги на ринку готельного бізнесу.
Відсоткове співвідношення одномісних та двомісних номерів, а також цінових категорій відрізняється залежно від концепції.